產品簡介
MJ型單頭面筋儀面筋含量測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的面粉檢測專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。 由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧
公司簡介
杭州佩克昂科技有限公司坐落于杭州市余杭區良渚大學科技園，是一家依托于浙江大學現代光學儀器國家重點實驗室，光電信息檢測技術研究所和浙江大學國際設計研究院等專業機構共同孵化的高科技企業，專業從事將前沿科研成果轉化為分析儀器的研發、生產、銷售工作。目前公司主研的比色計，粉質儀，拉伸儀，實驗磨粉機等等農業分析儀器遠銷澳洲、新西蘭、意大利、德國、墨西哥等20多個國家和地區。
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產品說明
單頭面筋儀面筋含量測定儀的工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，
單頭面筋儀面筋含量測定儀在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。
單頭面筋儀面筋含量測定儀的技術參數（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）：
單頭洗滌
攪拌器轉速：120±2r／min
離心轉速：6000±5r／min
離心工作時間：1min
面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0％。
面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：12Kg
單頭面筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和面時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
單頭面筋儀面筋離心部分：
電機轉速：6000±5r／min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘干儀部分：
工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％
額定功率：650W
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