產品簡介
全自動熱水循環式殺菌鍋的工作原理是通過水蒸氣、水高溫高壓將細菌真菌殺死,該殺菌方式對人體沒有危害,對食品口感沒有影響卻能很好的加長保質期。
公司簡介
重諾,寓意著“重信守諾”,這是我們成立之初堅守的信條,我們一直在徹底的執行,從優秀到卓越。
專業生產殺菌鍋、夾層鍋、巴氏殺菌線、清洗風干線、油炸線、煙熏爐、斬拌機、真空包裝機、松香鍋、硫化罐等食品及工業設備。
公司專業服務于食品加工行業中殺菌、滅菌工序設備的制造及新技術、新工藝的推廣。擁有先進的工藝設備和現代化生產、辦公條件,以及一支專業、誠信、創新、協作、進取的優秀團隊。我們的使命是成為最具創新的企業,并在所服務的市場中成為備受推崇的供應商。重諾公司會自始至終保持產品的高品質,并且不斷推陳出新,為客戶創造更高的價值。以客戶為中心 盡最大努力提供全方位、專業化、個性化的服務,實現合作雙贏。作為企業,必須聆聽及了解客戶的需求,繼而超越客戶的期望。“客戶就是上帝,而品質是上帝的要求。
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產品說明
烤鴨蛋殺菌鍋|海鴨蛋蒸煮鍋|粽子蒸煮鍋殺菌鍋根據材質可以劃分為碳鋼殺菌鍋、不銹鋼殺菌鍋,通常情況下不銹鋼殺菌鍋使用的是304不銹鋼,304不銹鋼具有耐高溫、耐腐蝕、耐酸堿性的功效,而碳鋼的殺菌鍋主要是用來煮鴨蛋煮粽子的,相對來說在質量上要差于不銹鋼殺菌鍋。
高溫殺菌鍋結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用時間長。溫度設定:殺菌溫度關鍵限值≥105℃;操作限值在106—118℃;冷卻溫度在32-45℃之間。產品罐液位設定10%-90%之間。殺菌設備柱塞泵流量設定在40%-70%之間。
烤鴨蛋殺菌鍋|海鴨蛋蒸煮鍋|粽子蒸煮鍋雙鍋并聯水浴式高溫高壓調理殺菌釜(全自動型)適用范圍:
1、罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐。
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
3、塑膠容器:PP瓶、PP罐等不建議使用。
4、玻璃容器:不建議使用。
殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境,能在的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
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