【導讀】為切實加強春節期間餐飲服務食品安全工作,有效預防食品安全事故發生,確保人民群眾過上歡樂、祥和、平安的節日。日前,省局下發通知,要求各地開展餐飲服務食品安全明察暗訪工作。
通知明確,本次明察暗訪的重點是旅游景點、車站碼頭、特色街區等重點場所的餐飲服務單位;年夜飯承辦單位以及火鍋類餐飲服務單位。以發現問題,排查隱患為工作導向,明察暗訪由各地自行組織,采取不打招呼,隨機抽查的方式進行。
通知要求,各級要充分認識確保春節期間餐飲服務食品安全的重要性和緊迫性,從保障安全、促進和諧、維護穩定的高度,把確保春節期間餐飲服務食品安全作為當前的一項重點工作來抓。加強組織,強化監督,積發揮社會共治載體的作用,可以邀請當地新聞媒體參與明察暗訪,對于發現的重大食品安全隱患和帶有行業潛規則性的問題,堅決予以曝光,從重嚴查。要求各設區市加強對轄區縣(市、區)工作開展情況的督促檢查,省局也將對各地明察暗訪工作開展情況進行監督檢查。
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