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渦街式蒸汽消聲加熱器是在吸收外多種直接式加熱器優點的基礎上，研制出的一種加熱器。它將蒸汽直接導入水中，迅速的加熱水。由于渦街式蒸汽消聲加熱器采用全新的消聲結構，噪音降低，解決了傳統加熱方式的費用高、噪聲大、工作不穩定的難題。它具有消聲效果好、振動小、結構簡單，安裝方便等優點，而且節約能源，熱利用率達98％以上，適用于食品、化工等一切用蒸汽生產熱水與開水的場合。
渦街式蒸汽消聲加熱器中央腔體環壁上分布著若干組大小通徑配套的小孔，當蒸汽從其中的斜向小孔向外高速噴出時，冷水從每組配套的另一小孔中被引射出來，兩者迅速進行熱交換，由于加熱器中的蒸汽是沿切線方向旋轉噴出的，這樣一方面大大減小了蒸汽對被加熱液體的沖擊角度，有效降低了由于蒸汽對液體的沖擊振動而產生的噪聲。另一方面蒸汽沿切線方向旋轉噴出，帶動被加熱液體產生同向旋轉，冷熱對流變得更加頻繁，這個過程使蒸汽汽泡產生的噪聲，被壓到低限度，且整個容器內的液體在旋轉運動中被很快加熱。
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