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價(jià)格：電議
所在地：廣西 南寧市
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更新時(shí)間：2017-12-21
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武倩(女士)
民以食為天，食品安全影響到每個(gè)人的健康，是zui大的民生、基本的公共安全保障。入口食品的安全與質(zhì)量一直是各方努力的方向，包括黨中央都高度重視，出臺(tái)各項(xiàng)立法舉措，嚴(yán)保食品安全。盡管出臺(tái)各項(xiàng)相關(guān)法律法規(guī)，但是食品領(lǐng)域的安全檢測(cè)以及各項(xiàng)保障力度，難點(diǎn)痛點(diǎn)依舊存在，這些都有待進(jìn)一步攻克。
保障食品安全，就必須使用相關(guān)的機(jī)構(gòu)和專業(yè)的儀器配合來(lái)完成食品的檢測(cè)。所謂的食品安全檢測(cè)就是按照的指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬等。我們平常在各大超市，商店買(mǎi)到的預(yù)包裝食品，都是經(jīng)過(guò)各項(xiàng)食品檢測(cè)合格才能出廠銷售的。這些產(chǎn)品，在配料表上都能看到各種添加劑的用量，所含占比等。
隨著技術(shù)的進(jìn)步，食品檢測(cè)領(lǐng)域重單一化，到復(fù)雜化能檢測(cè)的項(xiàng)目越來(lái)越多。這包括檢測(cè)的精度提升，手段的多樣化，效率的提升以及檢測(cè)儀器的性和智能化等?，F(xiàn)階段的食品檢測(cè)分為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)兩大類。實(shí)驗(yàn)室就不用多說(shuō)了，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)就是使用便攜的儀器，這些器具具備簡(jiǎn)便、快速等，在菜市場(chǎng)、超市等地能看見(jiàn)這類設(shè)備的身影。
現(xiàn)階段，與發(fā)達(dá)相比,我國(guó)的食品安全檢測(cè)工作起步比較晚。舉個(gè)例子，美國(guó)一家檢測(cè)公司研發(fā)出一種檢測(cè)刀具，只要把刀插入肉中，通過(guò)其匹配的質(zhì)譜儀進(jìn)行分析，并與生物標(biāo)志物對(duì)比，在7秒就能辨明肉的好壞。在電視和網(wǎng)絡(luò)上，我們經(jīng)常能看到這些國(guó)外的縣級(jí)檢測(cè)技術(shù)，而反觀，這類的發(fā)明相較之下就明顯落后。創(chuàng)新是一家檢測(cè)公司生存的根基，像邕檢科技這樣的科技公司，具有完備的CMA&CNAS檢測(cè)資質(zhì)，的檢測(cè)儀器以及提供各種認(rèn)定的檢測(cè)服務(wù)。正是這樣的“智造”，企業(yè)讓其在同行業(yè)內(nèi)占取一定和地位。
保證食品安全，不管要依賴食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，還需要的立法監(jiān)管，甚至是嚴(yán)抓食品安全生產(chǎn)的源頭。我們不僅要打造食品大國(guó)更要建立安全食品強(qiáng)國(guó)，目前，市場(chǎng)還存在魚(yú)目混珠等現(xiàn)象，對(duì)其控制力度以及生產(chǎn)過(guò)程中安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化還不夠。所以我們還需加強(qiáng)源頭控制，強(qiáng)化檢測(cè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，成立食品檢驗(yàn)專業(yè)機(jī)構(gòu)等，以此提高相關(guān)檢測(cè)人員技術(shù)水平，將地區(qū)食品檢測(cè)提升到新一高度。
保證民生領(lǐng)域的健康發(fā)展，讓食品更加安全，不僅能保證群眾的獲得感與幸福感，更是對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及穩(wěn)定有直接影響。未來(lái)的食品檢測(cè)行業(yè)，通過(guò)政府的調(diào)控扶持，一定會(huì)日趨成熟穩(wěn)定，只要不斷解決食品安全檢測(cè)技術(shù)設(shè)備落后、控制環(huán)節(jié)不到位等難題，不斷尋找突破口，才能促進(jìn)食品行業(yè)積、健康的發(fā)展。
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