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小龍蝦暫無農(nóng)殘檢測 藥龍蝦或上餐桌

發(fā)布日期：2014-06-04 瀏覽次數(shù) ：977

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夏季是吃龍蝦的旺季，為更快捕撈小龍蝦，有不法商販用菊酯類低毒農(nóng)藥來捕撈。據(jù)《i時代報》報道，記者昨天走訪滬上多家水產(chǎn)批發(fā)市場后了解到，目前對小龍蝦“涉農(nóng)”檢測還是一個“真空地帶”。

 

   低毒農(nóng)藥用于“捕蝦”

   “我親眼見過用農(nóng)藥捕小龍蝦的事。”崇明一位從事園藝工作的老人告訴記者，他曾在晚上看到有人用農(nóng)藥捕蝦。跟當(dāng)?shù)卦S多村民一樣，他強(qiáng)調(diào)，這種現(xiàn)象少見，“都是夜里在小水溝、小溝渠里進(jìn)行的，太顯眼的地方不敢做。”

  這種捕蝦用的名叫“殺滅菊酯”的農(nóng)藥，在一般農(nóng)資商店就能買到。在位于廟鎮(zhèn)的一家農(nóng)藥商店，營業(yè)員出示了兩款同種功效的農(nóng)藥，一種叫“氰戊菊酯”，10元一瓶。另一種叫“溴氰菊酯”，9元一瓶。他說，當(dāng)?shù)卮_實有個別外來人員用這種菊酯類農(nóng)藥捕龍蝦，中毒后龍蝦會呈現(xiàn)出缺氧狀態(tài)，從水中往岸上爬，然后鉆入事先在河道邊設(shè)好的陷阱地籠，折騰一番后，乖乖“就范”。處于缺氧狀態(tài)的小龍蝦被撈起后，放入清水漂洗，中毒不深的小龍蝦便會“蘇醒”過來。

 小龍蝦不檢測農(nóng)藥殘留

  從上海東方水產(chǎn)中心和銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場了解到，針對小龍蝦安全性的檢測都沒有農(nóng)藥這一項。“我們主要檢測小龍蝦的重金屬含量是否超標(biāo)，另外還檢測魚藥含量，主要是抗生素指標(biāo)，后是激素成分。”銅川路水產(chǎn)市場的小龍蝦批發(fā)量大致占上海市場的40%左右，分管水產(chǎn)品安全檢測的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前沒有針對小龍蝦農(nóng)藥含量所規(guī)定的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

 在銅川路水產(chǎn)市場的檢測中心檢測室，告訴記者，一項檢測指標(biāo)究竟超過多少量會對人體健康帶來損傷，需要科學(xué)研究確定，而后再確定通過哪種方式來進(jìn)行檢測，從研究到實施，需要一個較為漫長的過程。

      菊酯類農(nóng)藥會干擾人體內(nèi)分泌

     上海海洋大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系博士叢健告訴記者，菊酯類農(nóng)藥用在小龍蝦身上，會出現(xiàn)擊倒效應(yīng)，造成瞬間暈厥和麻醉，不過中毒不深的話，體內(nèi)代謝后，會活過來。但如果撒入河道，會破壞河道生態(tài)系統(tǒng)，微生物、魚蝦，都會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，甚至死亡。“人作為食物鏈終受體，長期或大量食用含藥小龍蝦，會造成一定危害，這種毒素對于內(nèi)分泌會有一種干擾效果。”不過，叢健表示，究竟會損傷到哪種程度，學(xué)術(shù)界還未有明確定論。