導讀：據統計，有兩億以上的兒童，近年來，改善兒童體質，已成為社會關注的熱點，并受到社會越來越多的關注。11月18日，飛鶴乳業聯手哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心在美國波士頓成立飛鶴-哈佛醫學院BIDMC營養實驗室，旨在促進與提升嬰幼兒營養健康水平。
兒童早期特別是從胎兒期至出生后2歲的營養狀況對于一個人的生長發育、疾病和衰老有著密切的關系，決定其一生營養與健康。據顯示，有兩億以上的兒童，上每五個孩子中就有一個是孩子。如何提高兒童早期營養健康，改善兒童體質，已成為社會關注的熱點，并受到社會越來越多的關注。
在美國，關注早期營養已成為社會關注的熱門話題，布蘭克波恩教授自上世紀70年代起便開始進行人類營養研究，并取得了成就，被譽為“Omega-3之父”。如今，年逾七旬，布蘭克波恩教授對、對的關注始終未曾減少，他希望將“關注早期營養，惠及一生健康”的理念帶到，從孩子的營養抓起，從嬰幼兒到中老年，逐步改善當地人們的體質。
哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心位于美國馬薩諸塞州波士頓，是哈佛醫學院附屬醫療、教學、研究機構，在美國國立衛生研究院基金支持的獲得方面，位列全美各家醫院第三名。布蘭克波恩正是這個醫學中心的領軍人物。他畢生專注于營養學領域研究，科研涉及多個領域，包括脂肪酸和蛋白質在生物化學中的能量作用；活性成分對細胞和分子的營養功效；肥胖癥術后代謝治療；鍛煉和飲食行為的神經認知基礎；手術治療、非手術手段、神經干預多學科協作治療肥胖及相關代謝疾病。此外，他還提出了“關注早期營養，惠及一生健康”的理念。他的研究團隊在營養及健康研究領域一直處于地位，為臨床營養學界培養了過百位精英。
“懷孕期間及嬰幼兒時期的營養狀況影響著人一生的健康。生命早期營養不良，不僅會導致嬰幼兒體格和智力發育遲緩，還會增加心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病患病的風險。”喬治·布蘭克波恩教授表示：“有兩億以上的兒童。我們的聯合實驗室將匯集基因、神經、細胞學及營養學領域的，整合過去幾十年的專業經驗，和的合作伙伴一起，在普及孕早期及嬰幼兒營養教育。改善嬰幼兒的體質既是我們多年的夢想，也將為中美兩國的跨國科研開啟新的篇章。”當問及如何挑選合作伙伴時，喬治·布蘭克波恩教授談到，尋找營養學領域的協會組織、科研院校及一家乳企作為長期研發及合作伙伴是哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心此次探訪之旅的目的。挑選合作伙伴時，有實力、有社會責任感是BIDMC醫學中心兩大重點考察因素。
據了解，探訪期間，哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心代表團還深入黑龍江，實地考察飛鶴甘南原生態牧場及甘南乳業樣板工廠。作為民族乳企的代表，得益于早開始全產業鏈模式的探索和建設，飛鶴在當年三聚氰胺行業風波中獨善其身，脫穎而出，樹立了飛鶴自身嚴控安全、回饋社會的企業形象。此外，近年來，飛鶴與以色列、荷蘭、丹麥等國持續開展的科研合作越來越深入，也引起了同行的關注。正是源于上述兩個方面的原因，飛鶴乳業才得以進入挑選為嚴苛、以喬治教授為的科學家團隊的考察名單上。
飛鶴乳業始建于1962年，迄今已有50余年乳品制造歷史，是早的奶粉生產企業之一。飛鶴專注于嬰幼兒奶粉的研發和生產制造，旗下擁有星飛帆、超級飛帆、飛帆等系列產品，被譽為安全的嬰幼兒奶粉品牌。飛鶴用10年時間，實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各個環節的全程可控，形成飛鶴乳業獨有的全產業鏈模式。飛鶴乳業是擁有完整全產業鏈的嬰幼兒奶粉企業，創造了五十余年的安全生產紀錄。而這些都成為此次成功與哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心合作的重要前提。
為了研發出適合寶寶的專屬營養奶粉，早在2009年，飛鶴就與丹麥、以色列、德國的相關研發機構合作，借助國外的研發團隊研發自己的產品。然而，冷友斌很快就開始不滿足于“借力研發”了。從2013年起，擁有自己的研發實驗室，以研發適合孕期母親以及嬰幼兒的產品便擺上了冷友斌的日程。“現在市場上很多企業的研發往往集中于應用研究層面，而我們希望通過營養實驗室走到研發的前端，深入到生命早期神經、細胞、基因層面的研究中去。”冷友斌說，“只有研發化，才能使品牌真正做到化，才能贏得與市場上其他品牌的競爭。”
2014年，經過多次交流，雙方終決定于11月在美國波士頓聯合成立營養實驗室。除了科研經費的投入，飛鶴乳業還將派遣專業人員參與研發。
在布蘭克波恩的規劃中，剛剛掛牌的營養實驗室將利用哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心在營養研究領域的研究手段、設備及資源，開展相關研究，包括：不同階段嬰幼兒大腦發育的營養需求、嬰幼兒腸道健康和營養吸收，肥胖嬰幼兒和糖尿病母親的健康風險及營養干預、以及不同年齡段成人的營養需求研究。
“這次與飛鶴的合作，使我們得以重新審視研究特殊膳食的意義。經過了幾十年的鉆研，如今，我們可以通過新的科研手段研究腸道微生物群、益生菌以及他們在人的一生中起到的作用。”布蘭克波恩博士說。
除了聚焦嬰幼兒的營養問題，營養實驗室同樣關注老年人的健康。經過飛鶴乳業先期研發，羊奶因其小蛋白、短鏈蛋白、小脂肪球等特點，非常適合胃腸蠕動變緩，消化吸收能力減弱的老年人，被確定作為老年人的主要營養品進行研發。目前，飛鶴乳業已計劃在陜西、內蒙、吉林等地養100萬只羊，立志于做全zui大的羊奶產業。
目前，在市場嬰幼兒營養領域，很多企業的研發往往集中在應用研發層面，而真正能夠走到研發的前端，深入到生命早期神經、細胞、基因層面的研究卻很少。筆者相信，在未來，隨著飛鶴乳業與哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心合作關系的進一步明晰，作為哈佛大學醫學院BIDMC醫學中心在營養學領域與的次合作，一定會成為嬰幼兒營養領域科研實力提升、邁向化的重要一步！
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