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蘇丹紅等非食用色素的快速檢測/非食用色素的快速檢測 型號:DP-SS適用范圍:本方法適用于蘇丹紅(I、II、III、IV號)的現(xiàn)場快速...
適用范圍:本方法適用于蘇丹紅(I、II、III、IV號)的現(xiàn)場快速檢測。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測樣品處理:
1.取約1g樣品于試管中,加入2~5ml乙酸乙酯,振搖提取1分鐘,靜置5分鐘,做為樣品溶液。
2.取張層析板,在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm、用鉛筆畫出將要點(diǎn)樣的五個(gè)+字線或點(diǎn)五個(gè)小點(diǎn)。
3.用四支毛細(xì)管分別沾取蘇丹紅I、II、III、IV號對照液少許(毛細(xì)管不多于0.5cm容積距離),點(diǎn)在層析板I、II、III、IV號+字線上,另取1支毛細(xì)管沾取樣品溶液(體積不限),將其點(diǎn)在層析板5號+字線上(溶液的顏色較淺時(shí),可在每次點(diǎn)樣斑點(diǎn)揮干后重復(fù)點(diǎn)樣),斑點(diǎn)直徑控制在5mm以內(nèi)。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測測定:
取個(gè)約250ml的燒杯,加入約5ml展開劑,將層析板(樣品端朝下)豎直放入展開劑中并靠在杯壁上,待展開劑沿層析板向上平行展開至約4~5cm處時(shí)取出層析板,觀察結(jié)果。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測判斷:
在本實(shí)驗(yàn)條件下,如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)斑點(diǎn),其斑點(diǎn)展開(向上跑)與某對照液展開后的距離與斑點(diǎn)形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí),可懷疑樣品中可能加了這色素或其它非食用色素。為了步確定,可做加標(biāo)試驗(yàn),若加標(biāo)試驗(yàn)也確定是該色素,基本可判斷是陽性樣品。若樣品斑點(diǎn)不展開或展開后度不同,顏色成不同,則樣品中不含有這色素。
加標(biāo)試驗(yàn)方法:
加標(biāo)試驗(yàn)是對測定中出現(xiàn)了懷疑是有加有某種蘇丹紅樣品的步確定。
取張層析板,在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm的兩點(diǎn),均點(diǎn)上懷疑的樣品。其中點(diǎn)上再點(diǎn)上檢測中出現(xiàn)相同斑點(diǎn)的這蘇丹紅。再展開,展開方法同測定方法。加標(biāo)展開后,樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開度樣,斑點(diǎn)形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí),基本可懷疑樣品中可能加了這色素;如果加標(biāo)展開后,出現(xiàn)以下幾種情況,可能不是該色素。1、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開度不樣.2、加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開后出現(xiàn)兩個(gè)斑點(diǎn)或色環(huán)。3、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開度相同,但加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開后能分辨出有兩個(gè)斑點(diǎn)或色環(huán)。4、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開度相同,但顏色全不同。
試劑盒組成:
層析板 50塊,
展開劑 2瓶,
毛細(xì)管 2管,
蘇丹紅I、II、III、IV號對照液 各1瓶,
10ml比色管 1支,
大吸管 10支。
注意:
1.本方法用于快速篩選樣品中是否加入了蘇丹紅(I、II、III、IV號)。測定需要采用液相色譜儀。
2.蘇丹紅對照液的點(diǎn)樣量不要太多,否則會產(chǎn)生斑點(diǎn)拖尾現(xiàn)象。在用毛細(xì)管沾取對照液后,可在棉花球上或張廢棄的層析板上沾棄多余的溶液,使毛細(xì)管留有不多于0.5cm距離的溶液,將其次性點(diǎn)到層析板+字線上。
3.展開劑的使用應(yīng)適量,液面度應(yīng)控制在斑點(diǎn)下,展開過程中層析板不能傾倒,每展張層析板更換次展開劑。
4. 環(huán)境溫度會影響斑點(diǎn)的展開距離。溫度時(shí),展開劑揮發(fā)得較快,致使斑點(diǎn)的展開距離較短,展開時(shí)應(yīng)在燒杯上加蓋個(gè)表面皿或玻璃板;溫度低時(shí),可敞蓋展開。
5.檢測的樣品數(shù)量較多時(shí),不必每張層析板上都點(diǎn)對照液,其中張點(diǎn)對照樣,其它板可全部點(diǎn)樣品即可。
6.當(dāng)展開過程中出現(xiàn)斑點(diǎn),并與某標(biāo)準(zhǔn)品展開相同時(shí),為了準(zhǔn)確判斷是否添加了該號蘇丹紅,應(yīng)再加標(biāo)試驗(yàn)。準(zhǔn)確測定需要采用液相色譜儀。
7.蘇丹紅I、II、III、IV號對照液出現(xiàn)揮干后,可加入1ml左右乙酸乙酯全溶解后再使用。
8.自備試材:200ml燒杯,乙酸乙酯(分析純)和鉛筆。
9.大吸管是帶刻度的吸管,用它量取樣品
10.每次用后立即清洗干凈試管、吸管等以備下次再用
11.試液有效期為12個(gè)月,日期詳見包裝。
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