水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測(cè)定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。

FD-R型肉類水分儀
FD-R型肉類水份儀是哈爾濱宇達(dá)電子技術(shù)有限公司引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)傳感器推出的高性能、數(shù)字化水分測(cè)量?jī)x器，可測(cè)量豬肉、牛肉、羊肉等肉類的水分。儀器測(cè)量水分范圍寬、精度高、顯示清晰、測(cè)量迅速、性能穩(wěn)定、指標(biāo)可靠，體積小、重量輕，可隨身攜帶在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)，是水分測(cè)定的理想儀器。

日本SK-100肉類水份測(cè)定儀 (便攜式水分測(cè)試儀)
SK-100水分儀適用測(cè)量各種肉類的水份，測(cè)量范圍為0～99.9％。
SK-100水份儀約重250克，長(zhǎng)約150mm，小巧玲瓏，便于攜帶，適合現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)定分析。
SK-100測(cè)水儀直接在超大液晶屏幕數(shù)字顯示，保證對(duì)含水率的準(zhǔn)確測(cè)試

MS-100紅外水分測(cè)定儀 鹵素水分測(cè)定儀(快速水分檢測(cè)儀 )
●高精確度： MS-100紅外鹵素水分儀采用快速靈敏特性的稱重傳感器。
●標(biāo)準(zhǔn)RS-232接口： 與PC雙向通訊或連接到打印機(jī)。
●易于操作： 符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)的盤手柄，避免熱的樣品放入取出時(shí)產(chǎn)生燒傷，翼狀手柄易打開關(guān)閉加熱蓋。 ●三種干燥程序
標(biāo)準(zhǔn)干燥: 啟動(dòng)后直接升溫到設(shè)定溫度。
慢速干燥: 經(jīng)過(guò)預(yù)設(shè)時(shí)間逐步升溫到設(shè)定溫度。
快速干燥: 采用200℃快速加熱3分鐘后根據(jù)設(shè)定的干燥溫度持續(xù)加熱。

HK-90型肉類水分儀