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公司名稱:北京恒奧德儀器儀表公司
聯(lián)系人:高琪
電話:15010245973同微信/010-51658042/
手機:15010245973/17316029570
傳真:010-57553286
郵件:3483303409@qq.com
地址:北京市海淀區(qū)阜成路
電子粉質(zhì)儀測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計分析
發(fā)布時間:2023-11-17瀏覽次數(shù):1045返回列表
電子粉質(zhì)儀 面團流變儀 型號:HAD-PFT
應(yīng)用
粉質(zhì)儀由的傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力,通過軟件分析面團的多種特性參數(shù),從而定量測定面團的流變學(xué)特性。
對面粉品質(zhì)及加工特性進(jìn)行可靠以及可重復(fù)的測定,在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求,這樣才能高質(zhì)量且穩(wěn)定的面粉品質(zhì)。
粉質(zhì)圖譜能夠顯示所分析面粉的品質(zhì)特征
吸水率:
在一定的面團稠度下,面粉的吸水率越高,單位質(zhì)量的面粉
可制備出的面團越多
? 面粉吸水性越好,價格越高
? 面粉吸水穩(wěn)定,可節(jié)省生產(chǎn)時間
面團形成時間:
為制作出好面團的佳攪拌時間。
? 獲取有效的攪拌時間
? 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
穩(wěn)定時間:穩(wěn)定時間越長,發(fā)酵的時間越長,所需的攪拌力也越大
? 根據(jù)面團中面筋的特性確定 專用粉的佳適用
弱化度:
弱化度越大,所需的發(fā)酵時間越短,面粉的持氣性能越差
無需玻璃滴定管
全自動加水裝置可附加在儀器上,使粉質(zhì)儀能夠定量加水。
全自動加水裝置將提供:
? 自動定量給水
? 高重復(fù)性
? 高溫控精度
? 智能取零,結(jié)果符合實際情況且
優(yōu)點
? 儲水大容積:2000ml
? 單次大加水量:225ml
? 加水速度:225ml/20S
? 控溫精度:0.2℃
? 配有5寸液晶觸摸屏,可設(shè)定需要的加水量
? 無需玻璃滴定管
? 易于維護和清潔
受益于新優(yōu)化的功能:
? 可設(shè)置用戶訪問權(quán)限
? 集中控制管理
? 實時跟蹤測試過程和結(jié)果,并迅速做出反饋
? 記錄、評估、打印并導(dǎo)出測試結(jié)果
? 交互式測量編輯
? 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相
應(yīng)程序,無需操作者選擇。
? 自動測量數(shù)據(jù)
? 觸摸屏易操作
? 移動端可查數(shù)據(jù)
? 隨時使用,無需要
安裝
? 支持同時從多個終端設(shè)備上跟蹤測試除了標(biāo)準(zhǔn)測量以外,粉質(zhì)儀還可根據(jù)特別
需要調(diào)整相應(yīng)的測試程序:
? 縮短或延長測試時間
? 改變?nèi)嗷燹D(zhuǎn)速(0-200R/M)增加攪拌強度
? 預(yù)設(shè)復(fù)雜速度曲線,例如預(yù)混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
? 評價非典型粉質(zhì)圖譜
? 加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理;
產(chǎn)品特點
? 可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線,數(shù)據(jù)加密處理,可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件,從而擁有強的兼容性
;可同時打開的分支文件無上限,且可自定義曲線顏色和名稱;
? 測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計分析;
? 儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測,穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi);
? 可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)(需配合 Pbox),軟件適用系統(tǒng):Win7 / Win10 含一套使用授權(quán)
恒溫箱參數(shù):
恒溫箱溫度設(shè)定范圍:20~50℃;
恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度:±0.2℃;
恒溫箱電源:220V AC 50HZ 1200W ;如有異常系統(tǒng)自動報警提示,使整機智能化;恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏;耐腐蝕設(shè)計,采用進(jìn)口不銹鋼處理。
電源380V或220V,功率200W
輸出軸轉(zhuǎn)速(2-200)±1r/min(可調(diào))
扭矩范圍0~20Nm
度不低于0.3%
測定范圍0~2000 粉質(zhì)單位
單位轉(zhuǎn)矩(9.8±0.2)mN?m/FU
大流量15L/min,可一鍵自動上水
加水精度0.2ml(300g 揉混器)
大壓力340mbar,大流量15L/min
揉面缽 S 300 ? 用于ICC, AACC, ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試(和面缽容量:300g)
? 和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼
? 和面缽有過載保護
? 采用PID水浴控溫,和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽 S 50? 用于ICC, AACC,ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試(50克)







