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揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的儀器原理
發(fā)布時(shí)間：2018-04-08瀏覽次數(shù)：1637返回列表
產(chǎn)品介紹：
揮發(fā)性鹽基氮檢測儀可快速定量檢測鮮（凍）畜禽肉、動物性水產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮的分析儀器，可現(xiàn)場快速定量的檢測樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量，避免導(dǎo)致群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)可與供應(yīng)商協(xié)商，升相關(guān)檢測項(xiàng)目，如組胺、亞硝酸鹽等項(xiàng)目。
儀器原理
TVB-N值即100克肉中所含總揮發(fā)性鹽基氮的毫克數(shù)， GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應(yīng)≤30mg/100g，淡水魚、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g。
檢測方法原理：樣品經(jīng)過提取液及蒸餾水浸泡超聲提取后，提取液中的揮發(fā)性鹽氮會與檢測液發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黃色的化合物。
揮發(fā)性鹽基氮檢測儀型號：SK-103A參數(shù)
適宜樣品濃度范圍
揮發(fā)性鹽基氮：1～80mg/100g ；
透射比重復(fù)性：3.0% ；
光電流漂移≤1%/3min，測量精度：≤±10% ；
檢測限：1mg/100g；
檢測效率：單通道檢測一個(gè)樣品；
五通道可同時(shí)檢測：5個(gè)樣品；
前處理時(shí)間：20分鐘/個(gè)；
檢測時(shí)間：15分鐘/個(gè)；
前期處理裝置：隨機(jī)附送超聲波提取儀、天平等所需配件；
單次檢測成本：低于10元/次；
操作：試劑盒顯色、現(xiàn)配試劑、計(jì)算直接判斷結(jié)果；
適用范圍：餐飲連鎖企業(yè)、生鮮配送、肉制品廠、食品藥品監(jiān)督管理局等；
環(huán)境溫度：5～40℃ ；
工作電源：AC 220-240V 1A（說明可以配備直流電源線DC 12V 2.）。
